豚肉にクレイジーソルトと片栗粉を振り掛ける

いんげん以外の野菜は下湯でしておき、豚肉で巻く。

楊枝で豚肉を留め表面に片栗粉を振り掛ける。

フライパンに油をひき、ガーリックをいためて香りを出した後、豚肉を炒める。
弱火で蓋をして、中まで火を通す。

豚肉に火が通ったらインゲンをさっと炒める。インゲンに火が通ったらポン酢をかける。

豚とインゲンを取り出した後、おろした大根をいれ、さっと火を通す。
豚肉にかけて出来上がり。