ちゃちゃっと出来る❤簡単プリン❤
けいちゃんのパトカー @cook_40036834
とっても簡単！
食べたくなったらすぐ出来る！
程よいとろとろ加減のプリンです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
とろっとろ過ぎない、程よいとろとろ加減を目指して、牛乳と生クリームの配合を調整してみました♪
ちゃちゃっと出来る❤簡単プリン❤
とっても簡単！
食べたくなったらすぐ出来る！
程よいとろとろ加減のプリンです(*^.^*)
このレシピの生い立ち
とろっとろ過ぎない、程よいとろとろ加減を目指して、牛乳と生クリームの配合を調整してみました♪
作り方
- 1
【キャラメル】
小鍋に砂糖と水大1.5を入れ、強火にかけ少し色づいてきたら火を止め、余熱で飴色にする - 2
残りの水大1.5を加える
※飛び跳ね注意！
-
- 3
粗熱がとれたら、型に均等に入れておく
-
- 4
【プリン液】
計量カップに、牛乳と生クリームを合わせて、レンジで人肌程度に温める - 5
卵と砂糖を混ぜたところに、④を少しずつ混ぜる
バニラオイルも入れる - 6
茶漉しなどで漉しながら、計量カップに戻す
型にそっと流し入れ、ラップで蓋をする
-
- 7
瓶が丁度入るくらいの鍋に１／３程度の湯を沸かし、瓶を並べて蓋をする。
ごくごく弱火で１０分、火を止めて１０分で出来上がり -
- 8
ラッピングしてプレゼントに♡
キャラメルは市販のものを後からかけても、ひと手間省けていいですね(^^)
-
- 9
よこやん♪さん。
コメントの途中でエンター押しちゃった(^。^;)ごめんなさぁ～い！
ぜひまた作ってくださいね(^^)
コツ・ポイント
火が強すぎるとすが立つので、ごくごく弱火で蒸してください。
全部牛乳でも出来ますが、生クリームが入った方がコクが出ます(^^)
カラメルに水を入れるとき、パチパチっと大きくはじける場合があるので、火傷しないように気を付けてくださいね！
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