やわらか～い♪和風ヒレステーキ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
お店のステーキよりも、母が焼いてくれるしょうゆ味のステーキが大好きです。簡単！豪華なステーキをさっぱりといただきます♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるステーキよりも、母が作ってくれるステーキがだぁい好き♪
自分でも作れるように教えてもらいながらレシピ化、覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
漬けたれを準備します。
みりんとしょうゆを肉が漬かるようなお皿に入れます。 -
- 2
ステーキ肉の準備です。
ドリップをキッチンペーパーで丁寧にふき取ります。 -
- 3
肉の表裏に、軽く斜め格子状に切込みを入れます。
-
- 4
表10分、裏返して10分、合計20分、１で準備した漬けたれに漬け込んでください。
（写真は倍量です） -
- 5
漬け込み後、すぐに焼かない場合は、キッチンペーパーで漬けだれを軽く拭いておきます。
-
- 6
香ばしく焼く為に、できれば魚焼き網を使って焼くのがおすすめです。
ミディアムがお好みの方は、中火で表を３分・・ -
- 7
裏がえして、２分焼きます。
お好みで焼き時間を調整してください。 -
- 8
出来上がり♪
お好みでゆずこしょうをつけてどうぞ^^ -
コツ・ポイント
焼く前の肉は冷蔵庫には入れず、室温の状態にしてください。
フライパンは汁がたまりやすく、おすすめできません。。
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豚ヒレのやわらか和風ステーキ♡♡ 豚ヒレのやわらか和風ステーキ♡♡
やわらかヒレ肉はさっぱり食べれる和風ステーキにしましょ^^リーズナブルだからちょっと特別な日のディナーにも( ´艸｀)
たまﾁｮﾋﾞ -
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