フワフワじゃがいも団子揚げ
ジャガイモで簡単なおかず一品料理です！
このレシピの生い立ち
簡単でジャガイモのメニューを考えました(*´∀｀*)Ｖ
作り方
- 1
ジャガイモがお湯でやわらかくする。
こして、ジャガイモをペーストにする。 -
- 2
ボールにジャガイモのペーストした物にマヨネーズ・めんつゆ、タコを入れて、耳たぶぐらいの硬さにして丸い形に整える。
- 3
片栗粉をまぶして油でキツネ色になるまで挙げる
-
- 4
その間、めんつゆと水であんかけを作り、先ほど使った片栗粉を使用して、トロミのつけたあんを作る。（簡単に沸騰させて温める）
- 5
お皿に盛りつけて、小ねぎをトッピングして色あいを付ける！
コツ・ポイント
ジャガイモを団子にする際、割れ目がないようになめらかに団子を作る（揚げた際に、割れ目があると破裂する恐れある）
タコは細かくして団子にまんべんなく入るようにすると食べた時に、タコの風味が全体に入り込んで美味しいですよ（＊´∀｀＊）Ｖ
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キャッチーな味で、洋風の食卓でも和風の食卓でもあと一品欲しい時に☆どのご家庭にもあるジャガイモでできるおかずです
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18032643
