韓国のり巻き~キムパプ~

マダムアッコ
マダムアッコ @cook_40037604

 味の決め手はたくあん!韓国のりで本格キムパプを!!冷蔵庫にある食材でのり巻きができます。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたのり巻きが美味しくて、再現してみました。

韓国のり巻き~キムパプ~

 味の決め手はたくあん!韓国のりで本格キムパプを!!冷蔵庫にある食材でのり巻きができます。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたのり巻きが美味しくて、再現してみました。

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材料

6本分
  1. ご飯 約2合分
  2. 白ごま 大さじ1
  3. ゴマ 大さじ1
  4. 小さじ1/2
  5. 韓国のり(大判) 6枚
  6.  たくあん 1/4本
  7.  ほうれん草 3株
  8.  きゅうり 1/2本
  9.  カニかま 6本

作り方

  1. 1

     たくあんときゅうりは1㎝幅の拍子木切り、 ほうれん草は株のまま塩ゆでにし、カニかまは他の具材と同じ幅に裂いておきます。

  2. 2

     ご飯に白ごま、ゴマ油、塩を混ぜ込みます。

  3. 3

     巻きすに韓国のりを敷き、ご飯を1/2枚分に薄く敷き、金太郎飴を想像し具が途切れないように、左右の端から端まで並べます。

  4. 4

     ③を巻き、別皿に移し、ご飯と海苔がなじんだら、食べやすい大きさに切ります。

コツ・ポイント

◎たくあんがキムパプの決め手です。それ以外は、冷蔵庫にある食材を使ってもOK
◎日本の海苔の場合は、ご飯に混ぜるゴマ油と塩を2倍にしてみて下さい。

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マダムアッコ
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男の子3人+姫の管理栄養士ママです。これから食べ盛りになるので、 多く(量)・安く・美味くをモットーに大満足の料理を作ります。
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