鶏肉にハーブソルトとニンニクをすりこむ。ハーブソルトは割りと多めで。一時間くらいおけたら、おく。そのまま次に進んでもよい

オリーブオイルを多めにひいて、焼く。中火で両面。それからふたをして弱火で中まで火を通す。