作り方
- 1
鶏肉は脂肪を取り除き食べやすい大きさに切る。大根はおろして水気をしっかりと絞る。
わかめは水で戻し水気をしっかりと絞る。 - 2
鍋に●の材料を入れて煮立たせ、鶏肉を入れ灰汁を取りながら、弱火で火を通す。
- 3
鶏肉に火が通ったら、わかめを加えサッと煮て、大根おろしを加えて火を止める。
- 4
器に盛り付けねぎをのせる。
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