野球ボールのレアチーズケーキ☆誕生日にも
野球好きは大喜び。誕生日ケーキや野球の優勝祝いに！模様はいちごのジャムなので、美味しいです。市販のケーキにデコだけでも◎
このレシピの生い立ち
野球好き、レアチーズケーキ好きの子供が喜んでくれる美味しいケーキを作ろうと☆食紅よりジャムの方が味もいいし、家によくあるものなので苺ジャムにしました。
野球ボールのレアチーズケーキ☆誕生日にも
野球好きは大喜び。誕生日ケーキや野球の優勝祝いに！模様はいちごのジャムなので、美味しいです。市販のケーキにデコだけでも◎
このレシピの生い立ち
野球好き、レアチーズケーキ好きの子供が喜んでくれる美味しいケーキを作ろうと☆食紅よりジャムの方が味もいいし、家によくあるものなので苺ジャムにしました。
作り方
- 1
ジッパー付きの袋にビスケットを入れ、めん棒で細かくする。溶かしバターを入れ手でもむ。型に入れ全体に敷き詰め押し付ける。
-
- 2
ビスケットを入れた型は、冷蔵庫に入れる。
レンジ対応の皿にゼラチンを入れ、水でふやかす。生クリームを50mlとっておく。 -
- 3
クリームチーズをレンジ600wで20秒加熱する。ボールに入れ、砂糖を入れて混ぜる。
-
- 4
レモン、残りの生クリーム、ヨーグルトを入れ、その都度よく混ぜる。
- 5
ふやかしたゼラチンに生クリーム50mlをかけ、レンジ600wで50秒程加熱する。あら熱が取れたら4に入れて混ぜる。
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- 6
ザルでこす。ゴムベラで押しつけるとやりやすい。
-
- 7
型に入れ、3時間以上冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
小さいスプーンや竹串を使い、ボールの模様を描く。
-
- 9
タオルやふきんをお湯で温め、型の周りに巻き、少し温めてから底を持ち上げ、型を外し、出来上がり♪
コツ・ポイント
☆ヨーグルトは水切りせず、なるべく水っぽくない部分を使います。私はギリシャヨーグルトを使っています。
☆いちごジャムはいちごの塊をさけて使います。
☆ベイクドチーズケーキだと、使い込んだボールのようになります♬
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