カリフラワーのピクルス～柚子胡椒風味～
papikun @papikun
★話題入り感謝★
正直ヤバイ美味しさですｗ1つ食べたらもうお箸が止まらない(≧y≦＊)
お茶請けにもおススメ❤
このレシピの生い立ち
すっごく美味しくて親戚一同皆一様にお箸が止まらなくなった絶品ピクルス！叔母から作り方を伝授して貰いましたｗ
カリフラワーのピクルス～柚子胡椒風味～
★話題入り感謝★
正直ヤバイ美味しさですｗ1つ食べたらもうお箸が止まらない(≧y≦＊)
お茶請けにもおススメ❤
このレシピの生い立ち
すっごく美味しくて親戚一同皆一様にお箸が止まらなくなった絶品ピクルス！叔母から作り方を伝授して貰いましたｗ
作り方
- 1
酢～鷹の爪までの材料を広めのタッパーか密閉袋などに合わせておきます。（砂糖、塩、柚子胡椒はよく溶かしておいてください）
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- 2
小房に切り固めに茹でて水気をきったカリフラワーを①に漬けるだけ！（熱いままでかまいません）
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- 3
10分も漬ければ十分美味しくいただけますが、日持ちもするので是非半日～漬けて！冷やすと更に味が落ち着いてうまぁ～❤
- 4
こちらも2009’5/8に話題入りさせていただきました❤皆さん、そして教えてくれたおばちゃんありがとう(@>∀<@)
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コツ・ポイント
カリフラワーは固めに茹でて漬けてください♪
調味料をできるだけ少なく出来るように密閉袋で漬けるのがオススメ！時々シャバシャバ振って漬けダレを全体にいきわたらせるといいですよ♪
他にも人参、セロリetc色々試してみてもいいと思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18035288
