フライパンにごま油をひいて熱し、じゃこを入れて軽く炒めます。シラスの場合はちょっとカリっとする迄炒めます。

ボウルに全ての材料を入れてさっとよく混ぜて、２～３等分しおにぎりにして出来上がりです。

写真のおにぎりに敷いた青じそを、そのまま巻いて食べても。香り良くて美味しかったです。