もちぷる☆コーン豆腐
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
コーンスープを使ってほんのり甘いもちぷるのコーン豆腐。涼しげなグラスに入れておもてなしにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
レトルトのコーンスープを使っておもてなしにも使える、涼しげなお料理にしてみました。
もちぷる☆コーン豆腐
コーンスープを使ってほんのり甘いもちぷるのコーン豆腐。涼しげなグラスに入れておもてなしにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
レトルトのコーンスープを使っておもてなしにも使える、涼しげなお料理にしてみました。
作り方
- 1
豆乳でくず粉を溶いてコーンスープと合わせて鍋に入れ、弱めの中火にかけて練ります。
- 2
とろみがついてから3～4分しっかり火を通したら器に入れて冷やし固めます。
- 3
Aを混ぜたあんをかけてどうぞ！
- 4
個々に固めなくても大きな容器に入れて固め、ざっくりすくってもりつけてもOK。缶詰めのコーンスープでも同じように作れます。
コツ・ポイント
コーンスープの塩分によって、味が変わりますが、かける餡の量でお好みに調整してください。くず粉はしっかり溶いてから混ぜないとダマになります。
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