鶏むね肉のやわらかバジル風味＊
７７ｔａｎ @cook_40059534
パサパサした食感のむね肉が、柔らかくジューシーになりました。
バジルをプラスして、風味をつけてみました♪
このレシピの生い立ち
パサパサするむね肉をやわらかい食感にしたくて、作ってみました。
鶏むね肉のやわらかバジル風味＊
パサパサした食感のむね肉が、柔らかくジューシーになりました。
バジルをプラスして、風味をつけてみました♪
このレシピの生い立ち
パサパサするむね肉をやわらかい食感にしたくて、作ってみました。
作り方
- 1
ナイロン袋に砂糖・塩を入れ混ぜ、一口サイズに切ったむね肉を入れて、もみ込み、１０～２０分程おく。
- 2
別のナイロン袋に片栗粉とバジルを入れ、その中に１のむね肉を入れて、全体にかかるように行きわたらせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で火が通るまで焼く。
- 4
コツ・ポイント
バジルはお好みで。写真のはバジル１ふり程度なので、ちょっと少なめな気がします。もう少し多めでもいいかも・・・
玉ねぎやピーマン、キャベツなど、お好みでお野菜を一緒に炒めると、ボリュームｕｐ＆色どりも良くなります！
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