秋がぎっしりベイクドケーキ～乳製品なし～
Luly @cook_40118416
さつまいも、栗、柿、秋の味覚をとことん詰め込みました（＾0＾）
このレシピの生い立ち
畑をお持ちのご近所さんから頂いたたっくさの秋の味覚♪♪贅沢に詰め込んだで焼いてみました（^▽^）
秋がぎっしりベイクドケーキ～乳製品なし～
さつまいも、栗、柿、秋の味覚をとことん詰め込みました（＾0＾）
このレシピの生い立ち
畑をお持ちのご近所さんから頂いたたっくさの秋の味覚♪♪贅沢に詰め込んだで焼いてみました（^▽^）
作り方
- 1
柿の皮を剥き、手でつぶして鍋に入れ、時々混ぜながら、ジャムのようにとろっとするまで煮詰める
- 2
さつまいもを洗って、皮付きのまま、適当な大きさに切って、茹でる
- 3
薄力粉、三温糖、ベーキングパウダーを軽く混ぜ合わせる
- 4
溶いた卵を３に加えて、出来るだけ練らないように混ぜる
- 5
茹でたさつまいもの湯を切って、荒くつぶす
- 6
４に５を合わせて、全体が馴染むように混ぜる
- 7
栗の渋皮煮を斜め二等分に切る
- 8
６の生地の半量を型に流し、煮崩れた栗の渋皮煮を敷き詰め、残りの生地を流し入れる
- 9
８に栗の渋皮煮を並べて、１の煮詰まった柿をスプーン１すくいずつ乗せる
- 10
200℃に温めたオーブンで２５～３０分焼く
- 11
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