作り方
- 1
目玉を下にしてザルに入れる
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- 2
沸騰したお湯1リットル(分量外)をかける
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- 3
鍋に●を入れてひと煮立ちさせる
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- 4
火を止めて目玉を上にして鍋に入れ、再度強火で沸騰させる
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- 5
沸騰したら落とし蓋をして、中強火にし15分煮る
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- 6
▲水を入れ沸騰させ、アクをとる
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- 7
火を止め、出汁と味噌を入れて完成
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- 8
補足)出汁の素なら4グラムぐらい。味噌は100グラムぐらい
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