けんたろう◎ベーグル◎シナモンレーズン
けんたろうα @cook_40037825
けんたろう◎ベーグル◎の第一弾。
シナモンレーズン。
レーズンの甘さとシナモンの風味が美味。
このレシピの生い立ち
フレーバーの多さが魅力の◎ベーグル◎。
けんたろうオリジナルの◎ベーグル◎レシピ追求して行こうと思っています。
まず第一弾はシナモンレーズンです。
けんたろう◎ベーグル◎シナモンレーズン
けんたろう◎ベーグル◎の第一弾。
シナモンレーズン。
レーズンの甘さとシナモンの風味が美味。
このレシピの生い立ち
フレーバーの多さが魅力の◎ベーグル◎。
けんたろうオリジナルの◎ベーグル◎レシピ追求して行こうと思っています。
まず第一弾はシナモンレーズンです。
作り方
- 1
レーズン以外をHBに投入し生地コースを選択。コネ終了の15分前に、レーズンを加えます。
- 2
一次発酵前で取り出し、4分割。カット面を中に包み込んで、硬く絞った濡れふきんをかけて10分休ませます。
- 3
平らにつぶし、芯を作るように丸めて細長い棒状にし、右端をつぶして、ベーグルの形を作ります。
- 4
二次発酵を40分ほどし、ケトリングしたら、200℃に余熱したオーブンを190℃に下げ15分焼成します。
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ＨＢ使用！シナモンレーズンのベーグル ＨＢ使用！シナモンレーズンのベーグル
シナモンの香りが、部屋中に♪ レーズンの甘みと合わさって、焼きたてそのままパクパクいけちゃいます！ＨＢ使用で、か～んたん♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18036823
