キャベツとひき肉のカレーチーズ炒め

こたちゅう
こたちゅう @cook_40039235

カレーとチーズの相性が良くて、食欲が進みます。熱々をはふはふ言いながら食べてください
このレシピの生い立ち
カレーにチーズは合うなと思って。

キャベツとひき肉のカレーチーズ炒め

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4玉弱
  2. 豚ひき肉 150gくらい
  3. ★オリジナルカレー粉 カレー粉、クミン、コリアンダーを同量で混ぜたものを、小さじ1
  4. とけるチーズ 一掴み
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒め、オリジナルカレー粉を加え炒めます

  3. 3

    キャベツを加え火が通るまで炒めます。塩コショウで味をととのえます。

  4. 4

    最後に火を止め、熱々のところにチーズを加え、２、３回混ぜたら、皿に盛ります。※ホント数回ですよ！

コツ・ポイント

最後のチーズは、余熱で溶かす感じですのでフライパンでの混ぜすぎ厳禁です。
カレー粉はカレー粉だけでもいいですが、クミン、コリアンダーを入れるとグッといい香りが出ます。混ぜたものを瓶で保存しておけば、いつでもカレー炒めが簡単に出来ますよ。
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小3になる食いしん坊の息子とふたり暮らしの働くママです。旨い！早い！楽チン！時々手間かけて、をモットーに。
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