すき蒸し

玉葱を薄くスライスします。

アルミホイルを40ｃｍくらいに切り、玉葱をのせます。

シメジを洗って房をはずし、玉葱の上におきます。

青菜野菜を少しおきます。今回はほうれん草で。ねぎや春菊でも何でもいいですよ。

牛肉を1枚その上におきます。　　　しゃぶしゃぶ風の人は塩を少し振りかけておきます。

すき焼き味の人は、すき焼きのたれを大さじ1、肉の上からかけます。しゃぶしゃぶ風の人は5の塩のみです。

アルミを半分に折り、上を三つ折くらいに折り返します。

ホイルの左右も折り曲げて、汁がこぼれないように。

1000Wのトースターで20分くらい焼きます。野菜の水分量で時間は変わります。

すき焼き味はこのままでどうぞ。味が薄ければすき焼きのたれを少しかけてね。

しゃぶしゃぶ風の人は、ぽん酢をかけたり、レモンやごまダレでどうぞ。