簡単！茹で豚のポン酢かけ。
りりぃのママ @cook_40071321
時間のある時に豚を茹でておけば、短時間で御夕飯の支度が出来ます。市販のポン酢にちょっとプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
特売のかたまりの豚肉を茹でただけです。市販のポン酢を利用したたれをかけてさっぱりいただきます。
簡単！茹で豚のポン酢かけ。
時間のある時に豚を茹でておけば、短時間で御夕飯の支度が出来ます。市販のポン酢にちょっとプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
特売のかたまりの豚肉を茹でただけです。市販のポン酢を利用したたれをかけてさっぱりいただきます。
作り方
- 1
豚肉はしょうが、ねぎ(分量外）の青い部分と一緒に20分ほど茹でて汁にしばらくつけておきます。
- 2
粗熱がとれたら豚肉を鍋から取り出し、ラップで包んで一度冷やしておきます。
- 3
市販のポン酢に柑橘類の果汁、醤油少々刻んだねぎと皮を加えて良く混ぜておきます。
- 4
豚肉をスライスして付け合わせの野菜と盛り付け、ポン酢たれをかけて完成です。
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コツ・ポイント
茹で豚は一度冷ました方が形が崩れずに切りやすくなります。市販のポン酢にお好みの柑橘類をプラスする事によって、家庭の味が出せますよ。他のお肉にも使えると思います。
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すりゴマをたっぷり入れた、甘酸っぱいタレでいただきましょう＾＾なるべく温かいうちに!＾＾ 圧力鍋を使わない時は、コトコト１時間ぐらい茹でてね＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18037052
