梅かほる 海苔チーズはんぺん
ふぁーまーZ @cook_40045382
はんぺんフライも梅でスッキリ！消化を助けるヨ!!
このレシピの生い立ち
梅・海苔・チーズのトリオに大ハマり！はんぺんもあったので挟んで焼きました☆
アプリでひらく作り方
- 1
「梅ぼし」は種を取り除き、刻んで、すり鉢などでペースト状にする
- 2
「はんぺん」を横切りに、厚みを半分にする。
- 3
2に「のり」と「とろけるチーズ」を挟む
- 4
3の両面に「水溶き小麦粉」をつけ、「パン粉」をまぶす
- 5
フライパンに「サラダ油」を高さ1cmくらいに入れ、中火で4がキツネ色になるまで揚げるように焼く
- 6
ソースを作る。ペースト上の梅に「長ネギのみじんぎり」と「みりん」を加えて混ぜる
- 7
油を切った5に梅ソースをかけたら出来上がり!!
コツ・ポイント
水溶き小麦粉は、小麦粉が大さじ2・水が大さじ3くらいの割合で。パン粉をくっつけます!!
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