まいたけと、石づきを取ったブナしめじとえのき茸は小房に分ける。
洋にんじんは輪切りにし、お好みの形に型抜きする。

マヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせる。

アルミホイルを２枚重ね、①をのせ、包む。同様にもう一つ作る。

オーブントースターで③を約５分焼き、②をかけ、半分に切ったすだちを添える。