干し貝柱と青菜の炒めもの
ゴマゴマよっち @cook_40090539
貝柱の旨みが青菜との相性がバツグンです！
炒め時間５分もかかりません。パパットできます！
このレシピの生い立ち
干し貝柱が残ってしまった時の簡単な一品
干し貝柱と青菜の炒めもの
貝柱の旨みが青菜との相性がバツグンです！
炒め時間５分もかかりません。パパットできます！
このレシピの生い立ち
干し貝柱が残ってしまった時の簡単な一品
作り方
- 1
貝柱は３時間位 分量の水で戻す
小松菜は良く洗い茎と葉に分ける - 2
弱火のフライパンでごま油でニンニク唐辛子を炒め香りを付ける
- 3
香りが付いたら 強火にして 小松菜の茎を１分程炒める
- 4
葉を入れて塩を少し入れる 少しなじんできたら Ａの合わせ調味料を加え ３分ほどさっと炒める
- 5
仕上げに お好みでゴマ油 ブラックペッパー 足りなければ塩を加える
コツ・ポイント
ニンニクは、焦がさないこと。 茎は固い為先に炒めて下さい！ 最初以外 は常に強火です。
干しえびを入れても美味しくできます。
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