簡単☆豆腐の中華スープ

もちくりーむずかふぇ
もちくりーむずかふぇ @cook_40101584

豆腐がアツアツ☆
このレシピの生い立ち
味噌汁をあまり飲まない旦那さんのためにスープを作りました。

簡単☆豆腐の中華スープ

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豆腐がアツアツ☆
このレシピの生い立ち
味噌汁をあまり飲まない旦那さんのためにスープを作りました。
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材料

たっぷり5人分ぐらい
  1. 豆腐 1丁
  2. えのき たっぷり
  3. しめじ たっぷり
  4. すきなキノコ たっぷり
  5. 卵 1個
  6. 水 400から600ｃｃ
  7. ウェイパー 大１くらい
  8. ごま油 大1
  9. 塩・胡椒 適宜
  10. ネギ お好みで
  11. 胡麻 お好みで
  12. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    水にウェイパーを入れ沸騰したら具材を入れる。

  2. 2

    ごま油、醤油、塩・胡椒で味を調える。

  3. 3

    ぐつぐつ沸騰したところにとき卵を入れ、絶対に混ぜない。

  4. 4

    ネギ、ゴマをかけ出来上がり☆

コツ・ポイント

卵を入れたら混ぜない★そうすればふわふわの卵になります。
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