白菜と豚の冷しゃぶ
３時のBARATIE @cook_40086770
冷たいまま和えてサラダ風に。ご飯に乗せてどんぶりに。お弁当にも是非。 夏にオススメのメニューです♪
このレシピの生い立ち
温かいしゃぶしゃぶが食べたかったのだけれど土鍋がなかった上、作っているうちに暑くなったのでｗ冷しゃぶにして、野菜と和えてみました。
白菜と豚の冷しゃぶ
冷たいまま和えてサラダ風に。ご飯に乗せてどんぶりに。お弁当にも是非。 夏にオススメのメニューです♪
このレシピの生い立ち
温かいしゃぶしゃぶが食べたかったのだけれど土鍋がなかった上、作っているうちに暑くなったのでｗ冷しゃぶにして、野菜と和えてみました。
作り方
- 1
塩を軽くしたたっぷりのお湯で白菜を茹で、ザルに上げてしっかり水気をきる。
(★同じお湯で豚を茹でるので捨てないで下さい) - 2
豚肉をしゃぶしゃぶにして、氷をはった冷水にとって身をしめる。
- 3
白菜をざく切りにして豚肉と合わせ、ゴマドレッシングで和える。
- 4
器に盛ってから白ゴマをまぶす。
アメリカ南西部に住んで1８年。某コックさんとの出会い以来、料理が楽しくて仕方がない働く主婦です♪異国料理に触れ合う機会が多いので、レシピのバリエーションが豊富。でも、ワンパク２歳児の子育ての合間のお料理なので、最近は手抜きが多いかも…
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