柿・完熟してないからいい！【柿サラダ】
イクメンじょうちゃん @cook_40121426
柿、ワインのおつまみ
このレシピの生い立ち
今年も田舎から大量の柿が届きました！まだ少し青い柿もありました。そこで、ちょっと硬い柿だからこそ合うレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
柿の種を取り、薄い半月形に切る。薄い方がおいしい。
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- 2
半月形の柿と同じ程度の大きさに、生ハムを切る。
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- 3
柿と生ハムが交互になるように合わせ、粗挽き黒こしょう少々、柑橘系果実果汁（今回はシークワーサー）を少々。
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- 4
最後にオリーブオイルをかければ出来上がり！
コツ・ポイント
生ハムの塩気で、甘味の薄い柿の甘さを引き立てられます。生ハムがなくても、軽く塩ふればバッチリ、おいしい！ワインに合います。
リアクション
レシピ作者
4人の子供を育てながら、台所に立つ日々。ずーっと前からイクメンです。冷蔵庫にあるもので、毎日6人分の食事を作っています。妻は仕事が忙しく、7：3くらいで主夫をしています。オフィスも女性ばかりなのですが、私の作ったおかずをおいしい、おいしいと言って食べてくれます。適当な料理ですが、紹介したいと思います。
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