とろーりトロトロプレーンオムレツ
alohafork @cook_40044806
中にチーズや野菜を入れてもおいしい基本のトロトロオムレツです♪
このレシピの生い立ち
沖縄旅行の時行ったホテルで、シェフが作るオムレツをガン見して覚えました(笑)
とろーりトロトロプレーンオムレツ
中にチーズや野菜を入れてもおいしい基本のトロトロオムレツです♪
このレシピの生い立ち
沖縄旅行の時行ったホテルで、シェフが作るオムレツをガン見して覚えました(笑)
作り方
- 1
ボウルに★を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにバターをひき、中火にかけてバターを溶かす。
-
- 3
ジュウジュウ音がしてきたら1で混ぜておいた卵液を入れる。
-
- 4
ここからはスピード勝負！！菜箸で全体をがががーーーっと混ぜます。スクランブルエッグ作る要領です。
-
- 5
写真くらいの固さになるまで混ぜ続けます。
-
- 6
片方を菜箸やフライ返しで返す。
-
- 7
そのままフライパンを傾け、隅っこに向かって巻く。
-
コツ・ポイント
４からはあっという間なのでスピードが大事です♪
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