手抜きでごめんね(・・;)卵焼き＊
アーコchan @cook_40121552
巻かずにぐちゃぐちゃにして形を整えるだけです・・卵一つで財布にも優しいかな・・
このレシピの生い立ち
卵焼きを作るのが苦手な私・・社会人の時からこうして自分の弁当にいれていた・・今でもあまり得意ではないので旦那の弁当にもこうして入れてます(・・;)卵一つで済むし(・・;)
手抜きでごめんね(・・;)卵焼き＊
巻かずにぐちゃぐちゃにして形を整えるだけです・・卵一つで財布にも優しいかな・・
このレシピの生い立ち
卵焼きを作るのが苦手な私・・社会人の時からこうして自分の弁当にいれていた・・今でもあまり得意ではないので旦那の弁当にもこうして入れてます(・・;)卵一つで済むし(・・;)
作り方
- 1
卵焼き用のフライパンを熱して油を敷く
- 2
卵液を一気に流し入れ箸でかきまぜる
火力は中火で - 3
半熟状態で今度はフライ返しで卵焼きの形になるよう手前の角に寄せて整えていく
- 4
形が整ったら火力を弱火にしてひっくり返しながら四方に焼き色を付けて中まで加熱して出来上がり
コツ・ポイント
手抜きにコツなんて・・
でも火力と形を整えるタイミングは大事です・・
工程３で卵に火が通り過ぎると上手くまとまらないので・・
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seiyuimama -
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