ウチの❤卵焼きＤＸ
桜＊mochi @cook_40103708
卵・ニラ・人参の彩り豊かな卵焼きです♪
ふっくらケーキみたいで可愛い♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました♪
卵だけでなく具も入ってるのでデラックスです(^-^)b
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗って４㎝幅に切り、人参もニラと長さを合わせて短冊切りにする。
卵は溶いて塩こしょうしておく。 - 2
フライパンに油を熱し、人参を炒めて軽く火が通ったらニラを加えて炒め合わせ、塩こしょうする。
- 3
人参が柔らかくなったら、卵を入れてグルグルかき混ぜる。
- 4
半熟状になったらかき混ぜるのを止めて形を整え、そのまま蓋をして弱火で焼く。
- 5
いい具合に焼けたらひっくり返し、裏も焼く。
- 6
お皿にのせ、しょうゆをまわしかけたら、ケーキみたいに切り分けて頂きマス(^^)♪
コツ・ポイント
フライパンに卵を流したら、最初は中火で半熟状になるまでグルグルかき混ぜ、次に蓋をして弱火でじっくり中まで火を通します(^^)
ふんわりした卵焼きにする為に、フライパンは小さめのものを使って厚めに焼くのがポイント♪
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