鶏とアーティチョークの和風パスタ

アーティチョークは処理をし、身の部分を４等分に切っておく。レモン汁をかけると黒くなりにくいです。(分量外)

パスタをゆでる。

オリーブオイル大さじ１をフライパンで熱し、にんにくを香りがでるまで炒めます。

一口大に切った鶏肉を炒めます。

アーティチョークを追加し、パスタのゆで汁を大さじ３〜加え、蓋をし蒸し焼きにします。

焦げてくるようだったら、パスタのゆで汁を少し加える。

完全に火が通ったら、パスタ、オリーブオイル大１を加え全体とまぜあわせます。

最後に、昆布茶小１〜で味付け、足りなかったら昆布茶、塩胡椒で調整する。お皿に盛り、ねぎをふりかけ出来上がり。