脳も体も目覚める 朝のたまごスープ
rockfield @cook_40043274
炭水化物もとれて、体もぽかぽか1日の始まりにとってもいいスープです。
このレシピの生い立ち
鍋の残りなどで作ってたものを、今回朝食用スープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をサイコロ状に切り、水から煮出す。
- 2
水が沸騰したら、酒または白ワインを入れる。
- 3
野菜に火が通ったら、コンソメとしょうがのしぼり汁を入れ、塩コショウで味を調える。
ここまでが夜用 - 4
朝、鍋を温める
沸騰したら、溶き卵に水溶き片栗粉をいれて、鍋を混ぜながら入れる。 - 5
たまごに火が通ったら完成。
- 6
お皿に盛りつけたパンまたはおにぎりにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜スープは好きなもの、余ったものを使ってください。
野菜はゆっくり煮出して、おいしいスープをとりましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
体が温まる☆レタスと豆腐の卵スープ 体が温まる☆レタスと豆腐の卵スープ
食べた後体ポカポカになり冷え症に良さそうです。レタスのしゃきしゃきした食感も良いですネ。薬味をタップリ効かせてどうぞ。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18041793
