◆の材料をみじん切りにして炒めます。炒まってきたら、塩少々加えます。出来上がったらお皿に出しておきます。

フライパンをそのまま使って、スクランブルエッグを作る要領で卵を炒め、半熟状態のところにご飯を入れて、更に炒めます。

【2】に【1】を混ぜ合わせて更に炒め、ブイヨンを２･３回に分けて全面に振りかけて混ぜます。

最後に風味付けに、フライパンの端に回しかけるように醤油を落として炒め、出来上がりです。