かぶが甘い！かぶときゅうりの塩もみ♪
ちっちゃほっか @cook_40062793
かぶがびっくりするほど甘く、もりもり食べられます。作り方も簡単です。サラダがわりにどうぞ！
このレシピの生い立ち
おいしそうなかぶが、お安く売っていたから。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは、皮をむいて薄切りにする。へたの部分を下にして置いて切ると、安定して切りやすい。
- 2
きゅうりは、薄く輪切りにする。
- 3
ポリ袋にかぶ、きゅうり、塩を入れて軽くまぜる。そのまま、冷蔵庫でしばらくねかせる。
- 4
かぶ、きゅうりがしんなりしたら、ぎゅっとしぼって、器に盛りつける。
- 5
削り節をこんもり盛りつけて出来上がり！醤油はお好みで。
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コツ・ポイント
かぶはできるだけ薄く切ると、塩が少なくても味が回りやすくなります。時間があれば、ポリ袋に入れたものを一晩くらい冷蔵庫にいれておくと、甘味が増します。時間のないときには、もちろん、ぎゅっぎゅっともんでも大丈夫です！削り節は多目がおいしいです！
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