簡単☆おいしい肉豆腐
寒くなるとリクエストが多くなります。給料日前にも強い味方のレシピです。
このレシピの生い立ち
お豆腐好きな主人のために･･･
作り方
- 1
豆腐は、水切りしておく。白ねぎは、斜め切りに、豚こま肉は、３cm幅位に切っておく。
- 2
鍋にだし汁と調味料を入れ、沸騰したら肉を入れ、あくを取る。
- 3
豆腐は、手で適当な大きさに崩しながら入れる。白ねぎも入れて、蓋をして中火～弱火で、白ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 4
器に盛ったら、お好みで七味唐辛子をかけて、いただきます。
コツ・ポイント
豆腐は切らずに、手で崩すと断面に凹凸ができ、味が染みやすくなります。
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