コク旨！簡単！肉豆腐

☆Hamashun☆
☆Hamashun☆ @cook_40146567

簡単に、コクのある肉豆腐ができます！
ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリです！
材料もシンプルで豚こまで節約も！
このレシピの生い立ち
余った豆腐と豚肉を活用しました！

コク旨！簡単！肉豆腐

みぃずーこ's cooksnap of when they made コク旨！簡単！肉豆腐.
トクライ's cooksnap of when they made コク旨！簡単！肉豆腐.
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簡単に、コクのある肉豆腐ができます！
ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリです！
材料もシンプルで豚こまで節約も！
このレシピの生い立ち
余った豆腐と豚肉を活用しました！
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材料

2人分
  1. 豚こま肉 100g
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆豆板醤 適量
  8. ☆鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1
  9. 小ネギ 適量
  10. 七味 適量
  11. ごま油 適量
  12. おろししょうが(チューブ) 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油、おろししょうがを入れ香りが立ったら、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

  2. 2

    豚肉が炒まったら、☆調味料を入れる。

  3. 3

    中火で少し煮たら、豆腐を手でちぎって
    入れてさらに少し煮る。
    豆腐はキッチンペーパーなどで包み水気を少し抜いておく。

  4. 4

    仕上げにごま油をひとかけし、火を止めたら盛り付ける。ネギ、七味を好みで散らして完成！

コツ・ポイント

豆腐は水分の少ない、木綿豆腐を使うことをおすすめします！手でちぎると断面から汁が染み込みやすくなります！
千切りにした白葱や糸唐辛子をトッピングしても良さそうです！
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