タルト型にバター(分量外)を塗り、粉をはたいておく。

オレンジの皮を薄くすりおろし、実は15枚くらいの輪切りにする。

ボウルに☆バターを入れ、柔らかくなるまで練り、☆砂糖を加えてよく混ぜる。

☆卵を溶いて少しずつ加えて混ぜ、粉を加え、まとめてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。

ボウルに★バターを入れてよく練り、砂糖を入れて混ぜ、溶き卵を少しずつ加え、オレンジの皮、アーモンドプードルを加え混ぜる。

冷蔵庫で寝かせておいたタルト生地を麺棒で伸ばし、タルト型に敷き込み、フォークで穴をあける。

アプリコットジャムとラム酒をよく混ぜ、敷き込んだタルト台に大さじ1分塗る。

タルト台に★のフィリングを流し入れ、輪切りのオレンジを並べ、アプリコットジャムの残り半量を表面に塗る。

180度のオーブンで
20分、170度で30分焼く。焼きあがったら、残りのジャムを塗って完成！