鮭の洋風ちゃんチャン焼き
チョーコー醤油です @cook_40048673
あったかいチャンチャン焼きで、寒い季節もぽかぽか！
このレシピの生い立ち
NBC長崎放送「あっ！ぷる」の料理コーナーで紹介したレシピです。旬の野菜をチョーコーの商品でカンタンに美味しく調理できるレシピをご紹介。
鮭の洋風ちゃんチャン焼き
あったかいチャンチャン焼きで、寒い季節もぽかぽか！
このレシピの生い立ち
NBC長崎放送「あっ！ぷる」の料理コーナーで紹介したレシピです。旬の野菜をチョーコーの商品でカンタンに美味しく調理できるレシピをご紹介。
作り方
- 1
【下ごしらえ】
木綿豆腐（６等分に切る）
白菜（２ｃｍ幅に切る）
まいたけ（小房にわける） - 2
【下ごしらえ】
えのき茸（半分に切る）
にんじん（型抜きする）
かぼちゃ（型抜きする） - 3
【下ごしらえ】
ブロッコリー（小房に分ける）
トマト（５ｍｍ幅の薄切り） - 4
鮭は皮と骨を取り除き、塩・黒こしょうをふる。 ゆずみその調味料をボウルで混ぜ合わせておく
- 5
すき焼き鍋にオリーブ油を入れ、トマトを敷いて、その上に鮭を置き、ゆず味噌を塗る
- 6
その上に白菜・まいたけ・えのき茸をかぶるように乗せ、豆腐・かぼちゃ・にんじんを乗せて、軽く塩・黒こしょうをふる
- 7
フタをして５分間蒸し焼きにする
- 8
蒸しあがったら、上にチーズとバターを散らして、一本釣り鰹つゆを大さじ２回し入れ、チーズが溶けるまで加熱する
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簡単で重すぎず美味しいです。仕事で遅い夜に自宅で作ることが多いです。あったかいそうめん（にゅうめん）なので寒い季節にも。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18043042
