さば缶で☆豆腐のテリーヌ風
ちゃんゆぅ @cook_40039189
１００円のさばの缶詰がテリーヌに変身！柔らかい口当たりで離乳食にもお年寄りにもいいです♪
このレシピの生い立ち
缶詰で簡単に出来ないかな？と思って、さば缶で試作したらヒット♪
アプリでひらく作り方
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豆腐は軽く水切りして、全ての材料をミキサーにかけて滑らかにする。器か型に流して中火で２５分蒸す。
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ソースの材料を全て混ぜ合わせ、オーロラクリームソースを作る。蒸しあがったら、器を傾けてみて表面が流れてこなければＯＫ。
- 3
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。切り分けて、ソースを少しかけていただきます♪
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コツ・ポイント
缶詰の骨も皮も汁も全部いれる。ミキサーで全て滑らかになるので大丈夫です。薄味なのでソースをかけたくないときは塩を小さじ１位にするといい。
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