鳥ミンチに塩胡椒をし刻みキムチマヨ、ほうれん草を入れて混ぜます。

片栗粉を入れて少し寝かせ、ゆで卵を半熟で2個用意します。

片栗粉を卵に付けてコネた生地を周りにくるみます。

柔らかのでここではキューブにはしません。俵位にまとめておきます。

丸いフライパンではなく、玉子焼き用の四角いフライパンでまず表裏を焼いていきます。

ここで、ごま油。表裏焼けたら両サイドではなく、手前と奥さんの面を焼き最後に側面をやきます。

こんな感じで端っこを上手く利用したらキューブ型に焼けます。全てに火が通ったら完成です。