袋にひき肉を入れ、○のすりおろし生姜、片栗粉を加えて、袋の上からもみ込む。
その間に鍋にお湯を沸かす。

浮いたアク、油はしっかり取り、カロリーダウン。湯で上がったら、ザルに上げる。

鍋に水を３カップ沸かし、ウェイパーを入れる。さらに肉団子、たけのこを入れ、軽くコショウをふる。最後に青梗菜。

＊の片栗粉を＊の水で溶いて、鍋に回しいれ、スープに軽くとろみをつけ、火をとめる。できあがり。