１次発酵なし黒糖レーズンスティックパン♪

ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035

１次発酵なしでもふんわりスティックパンができました♪全部で２時間かかりませんよ!!
このレシピの生い立ち
発酵時間を少しでも短くしたくて

１次発酵なし黒糖レーズンスティックパン♪

はじめてのつくれぽをする
ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035

１次発酵なしでもふんわりスティックパンができました♪全部で２時間かかりませんよ!!
このレシピの生い立ち
発酵時間を少しでも短くしたくて
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

８本分
  1. 強力粉 ２００ｇ
  2. 黒糖 ２０ｇ
  3. 塩 ２．４ｇ
  4. ドライイースト ２．４ｇ
  5. 水 １００ｇ
  6. 生クリーム ３６ｇ
  7. レーズン ３０ｇ

作り方

  1. 1

    ＨＢのパンケースにレーズン以外の材料を入れ捏ね、ミックスコールでレーズンを入れる。

  2. 2

    捏ねが終わったらパンケースから取り出し８等分して丸めなおしベンチタイム３０分

  3. 3

    スティック状に成型してオーブンシートをひいた天板に並べて１．５倍目安で発酵させる

  4. 4

    オーブンを１９０度で余熱し１８０度に下げて１５分焼く

コツ・ポイント

発酵はオーブンの発酵機能を使いました（３７度で３０分）発酵ではあまり膨らみませんが焼くと膨らみます。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035
に公開
中1JC娘と10歳の息子のお母さんです。パン作り大好き。無類のあんこ好き♪毎日手捏ね、レンジ発酵、ＨＢいろんなパン作ってます。自家製酵母作りに夢中♡ハードボイルドパン倶楽部NO.２　酵母担当頑張りまっす！「食べて大♡丈夫」の会№３
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単マカロニスナック
  2. ナスの蒲焼き丼
  3. 夏には手抜き和風キーマカレー！
  4. おかんレシピ𓀤𓀣もやしの中華スープ
  5. 冷やしシャブシャブソーメン揚げナス添え
  1. ☆カリッ＆ザクッ！チョコチップクッキー☆
  2. ☆ちゃんちゃん焼き☆
  3. 甘塩鱈のグリル、ローズマリー風味
  4. ガナッシュチョコDEアンパンマンケーキ♪