●をあわせてふるっておく。

１に★を加えよく混ぜる。

○を混ぜ合わせ２に加えてフォークで混ぜる。

３がある程度まとまったら手で一つにまとめ、台の上でよくこねる。指で押した部分がはね返ってくるくらい弾力がでればよい。

（分量外）油を薄く塗ったボールに4の生地をいれ30～40分発酵させる。

生地が約2倍に膨らめばOK。生地にﾊﾟﾝﾁしてｶﾞｽを抜く。4等分して丸くまとめ乾かないようﾗｯﾌﾟし15分休ませる

生地をのばしてお好みの具をのせて220度に余熱したオーブンにいれ12～15分焼く。