ピザ生地

浜の和泉
浜の和泉 @cook_40039179

ピザ生地です、皆さんの家の味にアレンジしていって下さい。
このレシピの生い立ち
子供の一言で美味しいピザが食べたい!

ピザ生地

ピザ生地です、皆さんの家の味にアレンジしていって下さい。
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材料

3~4人分
  1. 強力粉 250グラム
  2. 薄力粉 50グラム
  3. 砂糖 大さじ 1と2分の1
  4. オリーブオイル 大さじ 3
  5. ドライイースト 小さじ 1
  6. 小さじ 1
  7. ぬるま湯 165ml

作り方

  1. 1

    材料をボールの中に入れてサイバシで混ぜながらぬるま湯を入れ最後にオリーブオイルを入れて、まとまってきたら手でこねる。

  2. 2

    生地がなめらかになるまで10分位を目安に頑張り、その後オーブンレンジ等で発酵します、1時間位で生地が倍位になります。

  3. 3

    生地を4~5等分にしてオーブンシートの上で1~2ミリ程度に伸ばして下さい、具はお好みで良いと思います。

  4. 4

    240度位で予熱したオーブンレンジで約8分位を目安に焼いて下さい。

コツ・ポイント

今回は薄い生地(クリスピー)ですがお好みで厚さ調整して下さい、又ドライイーストの代わりにベーキングパウダーを使うと食感が変わりますからお試し下さい、でも最初はドライイーストでどうぞ、又洗い物を増やさないようにボールは最後まで洗わない事です。

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