バーナークック＠炙りバナナ
絵本よみ @cook_40104415
バーナーで焼いてみた＠バナナ コーヒーリキュールを使ってちょっとリッチな風味を楽しみます。美味しすぎてヘビロテ必至です。
このレシピの生い立ち
東日本大震災でオール電化の我が家の電気が止まりました。バーナークックは災害対策の調理方法です。災害時こそ元気が出る甘いものを短時間で美味しく調理して家族や周りの人に食べて欲しい。そんな自身の体験と願いを込めてアップしました。
バーナークック＠炙りバナナ
バーナーで焼いてみた＠バナナ コーヒーリキュールを使ってちょっとリッチな風味を楽しみます。美味しすぎてヘビロテ必至です。
このレシピの生い立ち
東日本大震災でオール電化の我が家の電気が止まりました。バーナークックは災害対策の調理方法です。災害時こそ元気が出る甘いものを短時間で美味しく調理して家族や周りの人に食べて欲しい。そんな自身の体験と願いを込めてアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナ１本を５mm位の幅にスライスし耐熱容器に入れる。
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- 2
バナナの上に塩を振る。できれば粒子が少し粗く甘めの塩が美味しい。
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- 3
耐熱容器とバナナを温めるようにガスバーナーの炎を当てる。少しバナナがとろけるのが理想。
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- 4
カルーア（コーヒーリキュール）をバナナにかける。子供が食べる時はバナナに触れないように容器に投入。
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- 5
カルーア（コーヒーリキュール）にガスバーナーの火を当て、アルコールを飛ばしながら旨みを凝縮させる。
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- 6
旨みの残ったカルーアをバナナと絡めて完成！！
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コツ・ポイント
今日はオレンジミントを付け合わせて清涼感がプラスし、またまた美味しい。バニラアイスにもよくあい食べる手が止まらなくなる。お子様が食べる時はアルコール分を十分に飛ばすことと周囲の引火等がないよう安全には十分に配慮してください
つくれぽ
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