菜の花たっぷりドリア
hiro1974 @cook_40053780
ホワイトソースで菜の花の苦みがまぎれて美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
子供たちがあまり好んで食べない菜の花。でもビタミンはたっぷりなので、すすんでたくさん食べてほしくて作りました。
菜の花の苦みが全然気にならず、「また作って！」とリクエストが来ました（*^_^*）
菜の花たっぷりドリア
ホワイトソースで菜の花の苦みがまぎれて美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
子供たちがあまり好んで食べない菜の花。でもビタミンはたっぷりなので、すすんでたくさん食べてほしくて作りました。
菜の花の苦みが全然気にならず、「また作って！」とリクエストが来ました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
○ホワイトソースを作る。フライパンにバターと小麦粉を入れて弱火で炒め、牛乳を少しずつ足してのばし、塩で味付けをする
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- 2
☆別のフライパンで玉葱、マッシュルーム、豚肉を炒め、菜の花を加え混ぜ、塩・胡椒で味を調える
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- 3
ホワイトソースに②を加えて混ぜる
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- 4
◆バターライスを作る。ご飯、バター、パセリを混ぜる。オーブンを２００度に予熱しておく
-
- 5
オーブン可のフライパンにマーガリンを塗り、◆バターライスを入れ③のホワイトソースを乗せ、パン粉、ピザ用チーズを乗せる
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- 6
オーブン中段に入れて２０分くらい（表面に焦げ目がつくまで）焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
２６ｃｍのビタクラフトのフライパン（取っ手が外せるもの）をオーブンに入れて焼いていますが、銘々のグラタン皿で焼いてもモチロンOKです。
菜の花は細かく刻んだ方が食べやすいです。
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