Ｗダシが決め手☆のネギスープ

恋☆恋☆恋
恋☆恋☆恋 @cook_40042927

かつおだしとコンソメのＷダシで深い味が出ます。
さらにベーコンとバターでコクをアップ！
このレシピの生い立ち
母が作るモノを自分で簡単に作ってみました。
やっぱり母が作るモノとはちょっと美味しさが違うんですけど(^_^;ゞ
今度ちゃんと作り方聞いてみよっと。

Ｗダシが決め手☆のネギスープ

ゆりYO船長's cooksnap of when they made Ｗダシが決め手☆のネギスープ.
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恋☆恋☆恋 @cook_40042927

かつおだしとコンソメのＷダシで深い味が出ます。
さらにベーコンとバターでコクをアップ！
このレシピの生い立ち
母が作るモノを自分で簡単に作ってみました。
やっぱり母が作るモノとはちょっと美味しさが違うんですけど(^_^;ゞ
今度ちゃんと作り方聞いてみよっと。
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材料

  1. だし汁（かつおだし） ３００ｃｃ
  2. コンソメ １個
  3. 白ネギ １本
  4. ベーコン ２枚程度
  5. バター １０ｇ
  6. 塩・こしょう

作り方

  1. 1

    ネギを斜めに細切りにします。
    ベーコンも細切りに。

  2. 2

    バターでまずベーコンを炒め、ネギも炒めますが、ネギを入れたら軽く炒める程度で。

  3. 3

    かつおだしにコンソメを入れ、スープが温まったら火を止め、２．のネギとベーコンを入れて塩・こしょうで味を整えます。

  4. 4

コツ・ポイント

おネギのシャキシャキ感を残すために炒めすぎないこと！
母はさらにシャキシャキ感を出すために、すべて白髪ネギにしています。
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仕事と家事と育児の両立のため（何よりめんどくさがりやのため・・・）簡単料理大好き☆つくれぽ総数は４５０件を超え、何品か話題のレシピ入りも！れぽをくださったみなさん、読者のみなさん、いつもありがとうございます♪リトルモンスターは４歳になり楽しく幼稚園も通ってます☆仕事に育児に家事に・・・と忙しい毎日は変わらずでなかなかＵＰできなくてゴメンなさい！そんなで手抜き料理に拍車がかかってます(^_^;ゞ
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