簡単！あるものだけでミネストローネ
さっちゃ♪ @cook_40094981
家にあるものだけ！野菜下ごしらえは電子レンジでやって時間短縮！
このレシピの生い立ち
母がトマトジュースが好きで、たくさん買ってくるものの、ずーっとあるので、美味しく食べたいと思い、作りました。
簡単！あるものだけでミネストローネ
家にあるものだけ！野菜下ごしらえは電子レンジでやって時間短縮！
このレシピの生い立ち
母がトマトジュースが好きで、たくさん買ってくるものの、ずーっとあるので、美味しく食べたいと思い、作りました。
作り方
- 1
材料をすべて一口大に切ります。今回キャベツは、すべてみじん切りにされちゃってたのでこのまま使います。
-
- 2
にんじんとジャガイモは電子レンジで茹で野菜処理しておきます。
その間に、先に玉ねぎとソーセージを炒めておきます。 -
- 3
にんじんとジャガイモの処理が出来たら、鍋に入れて炒める。キャベツも入れて、トマトジュースを入れて煮込む。
-
- 4
コンソメや塩コショウを入れて味をととのえる。
- 5
具が柔らかくなったら器に入れて、ドライバジルを振りかけて完成♡
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コツ・ポイント
ジャガイモは溶けてしまわないように注意。キャベツは一口大でも千切りでもどちらでもいいかも…♡
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