ロール白菜IN大葉♪コンソメ味
ariatowa @cook_40048098
いつものロール白菜に大葉をプラスすると。。。さわやか～な香りとともにいただけます♪
このレシピの生い立ち
味の素KKコンソメモニターに当選したので♪
ロール白菜IN大葉♪コンソメ味
いつものロール白菜に大葉をプラスすると。。。さわやか～な香りとともにいただけます♪
このレシピの生い立ち
味の素KKコンソメモニターに当選したので♪
作り方
- 1
●分量の「玉ねぎ」の半分（1/4個分）をみじん切りに●残りはすりおろす●「人参」もすりおろす●お好みで「しめじ」みじんに
-
- 2
●玉ねぎ、にんじん、大葉、しめじに「合いびき肉」「溶き卵」「塩コショウ」を入れ良～く混ぜます。
-
- 3
●「白菜」でお肉を巻き、巻き終わりを爪楊枝やパスタでとめる。パスタだとそのまま食べられますよ＾＾
- 4
●鍋に「水」「味の素KKコンソメ」をいれ火をつけます。コンソメを溶かし煮だってきたら「えのき」をいれしんなりするまで煮る
- 5
●一度火を止め「ロール白菜」を巻き終わりをしたにして鍋に敷き詰め「強火」にします
- 6
●煮だってくると「あく」がでてくるのでとりのぞきます。●お好みで塩で加減してください
-
- 7
●ある程度「あく」をとりあくが落ち着いたら「落し蓋」をして「弱火」にしてコトコト３０分～１時間、時間の許す限り煮る
-
- 8
●お好みで粗挽きコショウをふり、できあがり～♪
-
コツ・ポイント
●ロール白菜は鍋に隙間なく敷き詰められる大きさの物を選んでください●スープが煮込むうちに減って味が濃くなるので塩は気をつけて加減してね●エノキを入れるときは、バラバラにならないように長めに、根本がくっついているように石づきを取ってください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18045858
