玉ねぎをみじん切りにする。

油をひいたフライパンで玉ねぎを炒める。

※フライパンは洗わずそのまま。後で使います。

パン粉を牛乳に浸しておく。

粗熱のとれた玉ねぎとパン粉、合挽きミンチ、溶き卵を混ぜ合わせます。

ナツメグ、塩コショウで調味し、しっかり混ぜ合わせる

1時間くらい冷蔵庫においておく。

（白菜の準備）
沸騰したお湯に、白菜を芯の方から入れ、しんなりしてきたら、葉の方も入れ茹でる。

しんなりしたら、ザルにあげておく。

５を６等分にする。

丸く成形しておく。

白菜を広げ、肉だんごを包む。

玉ねぎを炒めたフライパン（手順２）に、包んだ白菜を並べる。

※包み終わりを下にして。

好みの野菜も入れ、隙間がないように、フライパンに並べていく。

※今回は、下茹でした冬瓜を一緒に入れています。

☆の調味料を入れ、蓋をして、１５分くらい煮込む。

お皿に盛りつけて、黒コショウを♪