甘辛唐揚げ♪カリカリ♡
ゆき輔☆ @cook_40112070
もも唐揚げがカリカリ♡甘辛タレを絡めてご飯が進む〜♡
このレシピの生い立ち
息子のリクエストで作りました。小麦粉と片栗粉は15年位前にお友達のお母さんから教わりました。
甘辛唐揚げ♪カリカリ♡
もも唐揚げがカリカリ♡甘辛タレを絡めてご飯が進む〜♡
このレシピの生い立ち
息子のリクエストで作りました。小麦粉と片栗粉は15年位前にお友達のお母さんから教わりました。
作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大に切ってビニール袋に入れる。生姜と酒、塩こしょうを加える
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- 2
中身がでないように、袋が破けない様によく揉む。
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- 3
小麦粉と片栗粉をまぶす。水っぽさがなかったらOK!逆に粉っぽい時は、油で揚げる時に余分な粉を落としてから揚げる。
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- 4
油で揚げる。中火でまず皮の方を下にして皮に色がついたらひっくり返して、火が通ったら強火でカリッとさせてから上げる。
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- 5
フライパンに♡の材料を入れて、熱する。焦げない様に気をつけて、少しトロっとしたら油を切った唐揚げを絡めて火を消す。
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- 6
ゴマをまぶして出来上がり♡
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コツ・ポイント
とにかくタレを焦がさない事です。唐揚げは小麦粉と片栗粉を両方使う事で、カリカリになります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18046057
