トマト、ピーマン、ハムを1センチに切る

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ハム→ピーマン→トマトの順にそれぞれ軽く火が通ったら投入して炒めていく。

トマトがしんなりしてきたら牛乳を入れ、温まったら味噌・チューブにんにくを入れる。

味見をしながら塩胡椒で味を整える。

ちょい固めに茹でたパスタを投入し絡めて、パスタがいい茹で加減になったら火を止め黒胡椒をふる。