第９４の隷使緋：アンチョビフレークェル
albino @cook_40035364
ツナ缶の油が可愛く思えるほど大量の油に浸かったアンチョビを解放してあげる隷使緋。臭みも和らぎ、一石二鳥、いや一石二魚。
このレシピの生い立ち
さきにツナジャガアンチョビエル（今日何回『アンチョビ』を入力したことか）の隷使緋を書いていて、これ自体隷使緋だなと、はたと気づいた。
第９４の隷使緋：アンチョビフレークェル
ツナ缶の油が可愛く思えるほど大量の油に浸かったアンチョビを解放してあげる隷使緋。臭みも和らぎ、一石二鳥、いや一石二魚。
このレシピの生い立ち
さきにツナジャガアンチョビエル（今日何回『アンチョビ』を入力したことか）の隷使緋を書いていて、これ自体隷使緋だなと、はたと気づいた。
作り方
- 1
【下ごしらえ。準備の言葉。】アンチョビは、油をなるべく切って缶から取り出し、キッチンペーパーに並べる。２、３回たたむ。
- 2
【チーン。電子レンジの言葉。】耐熱皿に置いて、電子レンジで１分～１分３０秒加熱する。（１分目に、一度様子を確認する。）
- 3
【ありがとう。いい薬です。】キッチンペーパーにへばりついているので、丁寧にはがし、容器などに入れておく。
- 4
コツ・ポイント
カリっとしていて、指でつぶすと粉状になるのが理想。加熱時間が短いと仕上がりがしっとりしてしまい、長いと黒焦げになってしまう。様子を見ながら加熱すること。密閉容器などに入れれば、開封済みの缶よりは長持ちするだろう。さらに密室に入れれば完璧。
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